酒店管理学校：酒店管理行业的经典理论

做酒店管理这一行的都知道，行业内有着一些发人深省的经典理论：彼得原理、木桶理论、酒与污水定律等等。行外人也许会很疑惑：这些经典理论都有着什么样的内涵呢？都讲述了什么样的道理呢？别着急，酒店管理学校这就为大家讲解一下。

酒店管理行业经典理论介绍

一、彼得原理

彼得原理是美国学者彼得总结的结论：在各种组织中，雇员总是趋向于晋升到其不称职的地位。对一个组织而言，一旦相当部分人员被推到其不称职的级别，就会造成组织的人浮于事，效率低下，导致平庸者出人头地，发展停滞。因此，这就要求改变单纯的根据贡献决定晋升的企业员工晋升机制，不能因某人在某个岗位上干得很出色，就推断此人一定能够胜任更高一级的职务。

二、木桶理论

水桶定律是讲一只水桶能装多少水，这完全取决于它最短的那块木板。这就是说任何一个组织，可能面临的一个共同问题，即构成组织的各个部分往往是优劣不齐的，而劣势部分往往决定整个组织的水平。强弱只是相对而言的，无法消除，问题在于你容忍这种弱点到什么程度，如果严重到成为阻碍工作的瓶颈，你就不得不有所动作。

三、酒与污水定律

酒与污水定律是指把一匙酒倒进一桶污水，得到的是一桶污水；如果把一匙污水倒进一桶酒，得到的还是一桶污水。在任何组织里，几乎都存在几个难弄的人物，他们存在的目的似乎就是为了把事情搞糟。最糟糕的是，他们像果箱里的烂苹果，如果不及时处理，它会迅速传染，把果箱里其他苹果也弄烂。如果你的组织里有这样的隐患，你应该马上把它清除掉。

酒店管理学校为大家讲解的这些行业内的经典理论是不是很有意思呢？现在旅游业发展的非常好，各种酒店正如雨后春笋一般的冒了出来。虽然有挑战，但这也是力争上游的机会。如果想要投身酒店管理行业的，可以报考酒店管理学校哦！